北の箸工房 よし膳 高橋 義人氏 「スゴイ人特集第4弾」 by若狭塗 : サッポロプラス 特集!

サッポロプラスへようこそ
▲ケータイTOPに戻る
[ PC版TOP ]

北の箸工房 よし膳 高橋 義人氏 「スゴイ人特集第4弾」 by若狭塗

2013/10/22

<画像>

本日は、札幌で北の箸工房 よし膳を経営されてる高橋 義人氏にお話を伺いました。

今回は、箸作りを体験させて頂いた内容についても書かせて頂きます。
■プロフィール
仲間はPooh(プー)さんと呼んでいます。
皆さんにもプーさんと呼んでもらえたらウレシイナァ〜。

■箸づくりをはじめたキッカケはなんですか?
「若狭塗箸」と私の運命的な出会いは初めて体験した「箸研ぎ」でした。
「若狭塗」は福井県小浜(おばま)市にて400年の歴史があり、若狭湾の海底の美しさを意匠化し、卵殻模様、貝殻模様、松葉・桧葉・絹糸等を使った特色ある漆器です。
私の実家が小浜市にあるので幼いころから自然と若狭塗には親しんではいたのですが、初めて体験した「箸研ぎ」で世界に一つしかない自分の箸を手にした時の喜びは、格別でした。

何度も挑戦してそれなりに満足の出来る「お箸」を作ることが出来るようになった頃、ある一人の「若狭塗」の伝統工芸士に出会いました。


■箸づくりの魅力とはなんですか?
「古川光作」さん、私を「若狭塗」のとりこにした伝統工芸士です。
黙々と自分自身の手で作り上げる作品の数々に古川さんの人柄がにじみ出ていて、もっともっとたくさんの方に「若狭塗」を知ってもらいたいと、心から思いました。

そこで古川さんにお願いをして、札幌で「若狭塗」を広める為の活動をし、古川さんの了解を得て「北の箸工房・よし膳」を発足したのです。

「北の箸工房・よし膳」では、小浜にある古川さんの「古川若狭塗店」から仕入れた商品はもちろん、私が体験した「箸研ぎ」も皆さんに気軽に体験していただけるよう簡素化して、準備してお待ちしております。

■若狭塗とは?
若狭塗は、福井県小浜市の伝統工芸です。
卵の殻、青貝、マツの葉、ヒノキ葉、菜種等を使って模様を入れます。
その上に漆を何度も塗り重ね、今度はその漆を研ぐことによって模様を出すというのが、若狭塗の特徴です。

本来なら漆を使っている若狭塗箸ですが、体験会では「漆にかぶれるのでは?」と心配なさる方もいらっしゃるので、漆の代わりに「くるみ油」というものを使って作った箸を使っています。
くるみ油を塗り込む事でツヤ出しと水をはじく役目があります。

■どんな思いで箸をおつくりになっていますか?
日本の伝統工芸品は、職人が1つ1つ作るので非常に高価。
ただその中でも箸というのは単価を抑えられて一番身近にあり親しみやすいというのが一番の理由です。
また、自分の作った箸で食を楽しむというのがコンセプトです。
だから子供たちには特に自分で作った箸で食べてもらう『箸育』ということに力を入れています。
伝統工芸に光を当てたい。

■実際に箸作りを体験してみました
<ヤスリ> <こすってるところ> <指導されてるところ>
水を用意してヤスリを冷やします      実際に研ぎます      研ぎ方のコツ
<研ぎ終了> <エポキシ樹脂>
研ぎ終了                あとはくるみ油を塗って完成



動画でご覧下さい!

■体験会について
さて体験会にお話を戻しましょう。
北の箸工房 よし膳では、気軽に「箸研ぎ体験」をしていただけるよう、店頭でも行っていますが、お待たせすることがないように、ご予約をお願いしております。

なお料金は、参加人数により決まりますので気軽にお尋ね下さい。    

例   2名だと お1人 2400円 (教材費・消費税込み)

    4名だと お1人 2200円 (教材費・消費税込み)

また札幌市近郊では10名以上の方がお集まりいただければ、出張体験会も開催いたします。(会場費は別)
参加人数によっては割引がありますので、お気軽にご相談下さい。
Poohさんと一緒に世界にひとつしかない「マイ箸」をつくりましょう!


■お問い合わせ先
伝統工芸 古川若狭塗店 特約店
北の箸工房 よし膳 代表 高橋 義人
サッポロファクトリー店
札幌市中央区北2条東4丁目レンガ館2F TEL/FAX 011ー251−8400
「箸研ぎ体験」のご予約はプーさん直通携帯電話へ 090−4872−2291

今回の取材をさせて頂いて一番感じたことは、プーさんと言われ慕われているように非常に優しさがにじみ出てる高橋さんの人柄に皆さん箸づくりに魅了されてるのだと思いました。
P.S
個人的なお話ですが、高校の先輩ということでとてもプーさんとは呼べませんが(笑)

(文:ノースメディア 安居潔人)


[ →PC版ページはこちら ]

 
コメント ( 0 )

トップ | 一覧へ戻る | PC版
サッポロプラスへようこそ
▲ケータイTOPに戻る
Copyright © NORTH MEDIA
powered by WebBoard